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Friday, September 4, 2020

काढ़ा कैसे बनाए | How to Make Immunity Booster Kadha Recipe in Hindi

बदलते मौसम और कोरोना वायरस के प्रकोप चलते हम सबको अपने शरीर व अन्य परिवार जनों की फ़िक्र लगी रहती है। हम यही सोचते रहते है कि ऐसा क्या खाए जिससे कि पूरा परिवार की इम्युनिटी बनी रहे और वह सब स्वस्थ और हष्ट-पुष्ट बने रहे और कोरोना से भी बचे रहे। तो दोस्तों, आज हम शेयर करते है एक ऐसी रेसेपी जिसको आप आसानी से अपने घर पर ही तैयार कर सकते है और अपने पूरे परिवार के स्वास्थ का ख्याल रख सकते है। आज हम आपके समक्ष शेयर करते है इम्युनिटी बूस्टर काढ़ा कैसे बनाए, जिससे कि आपकी इम्युनिटी घर बैठे ही बनी रहे।

तुलसी काढ़ा कैसे बनाए | How to Make Immunity Booster Kadha Recipe in Hindi


How to Make Immunity Booster Kadha Recipe in Hindi, काढ़ा कैसे बनाए
How to Make Immunity Booster Kadha Recipe in Hindi

How to Make Immunity Booster Kadha Recipe in Hindi


सामग्री- 4 लोगों के लिए इम्युनिटी बूस्टर तुलसी काढ़ा

  • 5 कप पानी
  • 10 - 15 तुलसी पत्ती
  • 1/2 इंच अदरक
  • 4 फली लौंग
  • कुटी हुई दालचीनी चुटकी भर
  • पीसी हल्दी चुटकी भर
  • कुटी हुई काली मिर्च चुटकी भर
  • पिसा हुआ सेंधा नमक चुटकी भर
  • कुटी हुई बड़ी इलायची चुटकी भर
  • मुलेठी पाउडर चुटकी भर
  • थोड़ा सा गुड़

विधि

Step-1) 5 कप पानी को सॉस पैन में डालकर उबलने के लिए आँच पे रख दें।

Step-2) पानी जब उबाल लेने लगे तब उसमें अदरक घिस के, 4 फली लौंग कूट के, चुटकी भर पीसी हुई दालचीनी व चुटकी भर पीसी हल्दी डाल कर, मिश्रण को 1 मिनट तक उबलने दें।

Step-3) मिश्रण को 1 मिनट तक उबालने के बाद उसमें चुटकी भर से कम कुटी हुई काली मिर्च व अन्य बची हुई सामग्री जैसे चुटकी भर पिसा सेंधा नमक, थोड़ी सी कुटी हुई बड़ी इलायची, चुटकी भर मुलेठी पाउडर व थोड़ा सा गुड़ डालकर 3-4 मिनट तक उबलने दें।

Step-4) मिश्रण को 3-4 मिनट तक उबालने के बाद, मिश्रण को दूसरे साफ़ सॉस पैन में छान लें और आँच पर चढ़ा दें। अंत में छने हुए मिश्रण में 10 से 15 पत्ती तुलसी की डाल दें और कुछ देर तक पकने दें। ध्यान रहे तुलसी की पत्तियाँ बाद में ही डालें, आप जैसे कि जानते ही होंगे तुलसी की पत्तियाँ खाने योग्य होती है और इसमें इम्युनिटी बूस्टिंग तत्व होते है अगर हम पहले ही डालते है, तो मिश्रण को छानने के दौरान यह पत्तियाँ व्यर्थ हो जाएगी और हमें लाभ भी न मिल सकेगा।

Step-5) इस मिश्रण को मध्यम आँच पर तब तक उबालिये जब तक कि यह मिश्रण सूख कर 4 कप अनुसार तक न आ जाए। अंत में हमारा काढ़ा बनकर तैयार है। आँच को बंद करते हुए इसे सर्विंग कप में निकाल कर, इसे गरम ही सर्व करें।

इम्युनिटी बूस्टर काढ़ा

तुलसी काढ़ा के फायदे

  • तुलसी काढ़ा (क्वाथ) पीने से इम्युनिटी को मज़बूत बनाने में मदद मिलती है।
  • कोविड-19 के इलाज़ व इससे बचाव में काढ़े का सेवन करने से काफी लाभ मिलता है।
  • सर्दी, ख़ासी व जकड़न की समस्या को दूर करने के लिए भी यह काढ़ा प्रभावी रूप से कारगर साबित होता है।
  • हफ्ते में तीन से चार बार काढ़े का सेवन करने वाले लोग फ़्लू की चपेट में आने से बचे रहते है।

कितनी मात्रा में पिए

एक बार में आधा गिलास बड़ो के लिए और आधा गिलास से कम बच्चों के लिए काढ़े का सेवन करना काफी रहेगा। कम से कम 1 दिन के अंतराल पर काढ़े का सेवन करें।

काढ़ा पीने के नुकसान

वैसे अगर देखा जाए तो इस काढ़े को पीने से कोई नुकसान नहीं होंगे, लेकिन किसी भी चीज़ का अत्यधिक सेवन करने से कोई न कोई नुकसान व उसके साइड इफ़ेक्ट जरूर होते है। अतः इसके साइड इफ़ेक्ट है:
  • अधिक मात्रा में काढ़े का सेवन करने के कारण मुँह में छालों की समस्या हो सकती है।
  • अत्यधिक व नियमित रूप से अगर आप काढ़े का सेवन कर रहें है तो यह गले में व पेट में जलन जैसी समस्या उत्पन्न कर सकता है।

हमें आशा है कि आप सबको यह Immunity Booster Kadha Recipe in Hindi अवश्य पसंद आयी होगी। अगर अच्छी लगी हो तो इन्हें शेयर अवश्य करदें, हमारी वेबसाइट पर उपलब्ध सोशल मीडिया आइकॉन के जरिये, जिससे कि आपके मित्रों व अन्य परिवार जनों को लाभ मिल सके। हमारे द्वारा लिखे गए रोचक व एजुकेशनल आर्टिकल्स को पढ़ने के लिए हमारी वेबसाइट भ्रमण करते है या हमें आप सोशल मीडिया पर फॉलो करें।

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